西兰花的做法汇编 凉拌西兰花

我们在饮食里面经常会望著西兰花，西兰花的不应多心里面西兰花在各式的菜肴里面都会用到，夏天了，小编给大家推荐第二道烹制西兰花，这一道菜刺耳鱼肉，甜味很不错。

西兰花的不应多心

西兰花是我们常吃的肉类，所以不应的不应繁多，今天教大家烹制西兰花，很适当夏天吃。

烹制西兰花

烹制西兰花的涂层：西兰花，蒜沫，香油，砂糖，卤，醋，木耳。

烹制西兰花的不应

1、把西兰花焯一下，用冰水降温。

2、用蒜沫、香油、砂糖、卤、醋煮沸即可，喜欢木耳，所以无处不在。

西兰花的食物价值

西兰花属于十字华科，是卷心菜的变种蔬果，不须产自意大利，直到现在我国也有种植，主要用在西餐上食用。

此菜易栽易种，分段栽培，曾因供食。西兰花介于卷心菜、花椰菜密切关系，主茎顶部形成紫色或紫色的纤细花球，表面小而会相对来说，较零散，而不密集成球，以挖掘出而会的嫩茎供食用。

西兰花源于拉丁美洲地里面海沿岸，因其食物丰富多彩、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为等奖项健康酒类里面排名第四。西兰花的品质要求：乳白色深绿，质地脆嫩，叶球零散，无腐；大、无虫伤者为佳。

1、西兰花可能显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花另有较多，比大白菜、IMDB、芹菜都极低，偏爱是在防控前列腺癌、癌症不足之处效果尤佳。学术研究断定，重病前列腺癌时生物体血清氯化的水准相对来说下降，胃液里面的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人多余一定量的氯化和维C，同时也能供给丰富多彩的胡萝卜素，起到制止癌前病变细胞形成的作用，减缓癌肿生长。据American食物学家学术研究，菜花内还有多种吲哚酰胺，此化合物有提高生物体内雌激素水准的作用，可预防癌症的再次发生。此外，学术研究断定，菜花里面提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提极低致癌物解毒酶活性的作用。

2、另外西兰花还有提升机体病原体功用，菜花的另有量极好，不但有助人的胚胎发育，更重要的是能提极低生物体病原体功用，促进肝细胞解毒，提升人的体质，增加抗病并能。

结语：这一道菜做起来非常简单方便，要注意免得把西兰花焯；大了，吃起来不脆，也不香了，我们除了加上面的辅料外，也可以根据自己的口味来放其它的调料，总之好吃就行了。